Генмайча
Зелёный японский чай. Производится путём смешивания в определённых пропорциях зелёных японских чаев с обжаренным неочищенным рисом. Отличительной особенностью этого сорта является его энергетическая ценность, которая обычно отсутствует у других чаёв. Этот чай снижает аппетит, поэтому желающие похудеть часто заменяют им очередной приём пищи. Чай Генмайча содержит большое количество тиамина (витамина В1), который оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, процессы пищеварения и обмен веществ. Кофеин в этом сорте имеется лишь в небольших количествах, поэтому этот напиток подходит для чаепития в любое время суток. Смесь чая сенча и неочищенного обжаренного риса. При заваривании получается зеленый непрозрачный отвар. Рис придают чаю сильный аромат и специфический вкус. Заваривать 1 минуту при температуре воды 80*С. 1 ч.л. заварки на 200 мл. воды.
Кокейча
Этот восхитительный чай, произрастает на плантациях Синдзуока, располагающихся в стране восходящего солнца — Японии. Японцы с давних времен славятся своим долголетием и здоровьем. Немалую роль в этом играют большое содержание йода в их пище. В процессе роста чайных кустов, их корни удобряют водорослями, благодаря чему чай Кокейча богат морскими микроэлементами и йодом. Имеет тонизирующий характер. Перед завариванием рекомендуется растиреть чайные листочки, которые внешне напоминают хвойные иголочки, в пудру, и, заварив горячей водой, выпить все содержимое. Заваривать 1 минуту при температуре воды 80*С. 1 ч.л. заварки на 200 мл. воды.
Шу Сян Люй (Сеньча) высшей категории
Сенча является наиболее популярным сортом чая в Японии. Основное различие между сенчей и другими зелеными чаями заключается в процессе производства - окисление останавливается на пару, а не путем жарки. Такая технология восходит к династии Тан. Этот экономичный чай из провинции Чжецзян пользуется популярностью у тех, кто любит свежий травяной аромат и мягкий вкус. 1 чайная ложка на 200воды, залить горячей водой (75-85°С). Время заваривания 1-2 мин. Кол-во завариваний до 3 раз.
Этот домен продается здесь: telderi.ru, и еще много других