Много шаблонов для WordPress на wordpreso.ru; полезные заметки о веб-разработке на Druweb. Читайте документацию на сайте, Русский Drupal.
Вы просматриваете: Главная > Про кофе > Немного истории

Немного истории

Кофе – напиток, который получают из зерен кофейного дерева. Известен своим бодрящим тонизирующим эффектом, содержит в составе большую долю кофеина.

Долгое время люди не знали, что из плодов дерева можно получить такой вкусный напиток, и потому вплоть до 14 века кофе произрастал только в диком виде в Эфиопии. В течение последующих 4 веков стараниями авантюристов и предприимчивых людей кофейные деревья были распространены по всему миру – Аравийский полуостров и Индия, Ява и Суматра, Бразилия и Ямайка, Гватемала и Куба. К концу 18 века кофе стал одним из самых популярных напитков Старого Света и стран Востока.

 

Виды кофе

В настоящее время нам известно множество сортов. Трудно указать точное их количество, но специалисты выделяют от 30 до 70 видов кофейных деревьев. Среди них подавляющее преимущество принадлежит 2 типам – робусте и арабике.

Арабика – самый известный вид кофе. Свыше 70% всех плантаций мира занимают деревья именно этого сорта. Произрастающая на высоте в 600-2000 метров над уровнем мира арабика дает гладкие продолговатые зерна, своей формой напоминающие букву S.

Второй по известности и распространенности вид кофе – робуста (около 30% посадок). Не настолько привередливый и не требующий постоянного ухода сорт произрастает на высоте до 600 метров в тропическом климате, то есть в Африке, Индии и Океании. Менее ароматная, но содержащая большее количество кофеина робуста начинает плодоносить быстрее сортов-конкурентов и потому стоит дешевле.

Рассказывая про виды кофе, нельзя не сказать про сорт «Копи Лювак» — самый дорогой кофе на нашей планете. Цена в 700-800 рублей за чашку объясняется сложной цепочкой производства. Дело в том, что для придания вкуса и аромата зерна должны пройти через ЖКТ зверька пальмовой циветты

 

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо войти.