Много шаблонов для WordPress на wordpreso.ru; полезные заметки о веб-разработке на Druweb. Читайте документацию на сайте, Русский Drupal.
Вы просматриваете: Главная > Рецепты > Сублимированный кофе. Что значит? Как делают?

Сублимированный кофе. Что значит? Как делают?

Сублимированный кофе

 

Из всех типов растворимого кофе только один вид – сублимированный кофе – может похвастаться сходством с оригиналом. Почему это так? Что значит сублимированный кофе? Как делают сублимированный кофе? Ответим на эти часто задаваемые вопросы.

И, пожалуйста, не называйте героя статьи сублимированное кофе. Несмотря на нововведения в русском языке, все же не будем забывать, что кофе — слово мужского рода. Только сублимированный, и никак иначе.

Что такое сублимированный кофе?

Под сублимированным кофе следует понимать один из видов растворимого кофе, который получен по ниже описанной технологии. Часто данный тип кофе называют также вымороженным. Внешне сублимированный кофе представляет собой кофейный частицы причудливой формы. Почему именно такой странной формы, расскажем ниже. И для иллюстрации представим фото сублимированного кофе.

Как делают сублимированный кофе?

Представляет огромный интерес процесс производства этого типа кофе. Для получения его необходимо заморозить отвар из кофейных зерен, чтобы получить ледяной блок с кофе. Затем этот блок обезвоживают в вакууме при низком давлении и разбивают на мелкие частицы. Неудивительно, что в итоге мы имеем частицы неправильный формы…. Именно эти кофейные частицы и являются сублимированным кофе, о котором мы говорим. Вот так делают сублимированный кофе. А теперь фото сублимированного кофе:

Но сублимированный кофе — не единственный из растворимых. Здесь можно прочитать про другие сорта и изготовление растворимого кофе. А вот тут — про порошковый кофе и про гранулированный кофе, которые также являются растворимыми.

Особенности сублимированного кофе.

Главной особенностью является сохранение им самых важных характеристик кофе – вкуса и аромата. Это единственный вид из всех растворимых, который можно порекомендовать как любителям, так и заядлым кофеманам.
Сублимированный кофе – самый дорогой кофе из семейства растворимых, что объясняется сложностью технологического процесса производства.

Что означает сублимация?

Рассмотрим еще один вопрос, который, я уверен, интересует многих людей. Что же такое сублимация? Сублимация – технология в пищевой промышленности, служащая для удаления воды из продуктов вакуумным способом.

Из статьи мы узнали, что такое сублимированный кофе, как делают сублимированный кофе и что означает сублимированный кофе. Что дальше? Время для чашечки кофе, не так ли?

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо войти.