Много шаблонов для WordPress на wordpreso.ru; полезные заметки о веб-разработке на Druweb. Читайте документацию на сайте, Русский Drupal.
Вы просматриваете: Главная > Рецепты > Рецепт Кофе с Кардамоном

Рецепт Кофе с Кардамоном

Чтобы придать блюду особенный привкус, люди используют различные приправы. Но не только непосредственно в еду можно добавлять травы и пряности, даже напитки «заиграют» новыми красками

,
если их сочетать с какой-либо добавкой. Так, в кофе очень часто добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех или кардамон. В данной статье речь пойдет о последнем, ведь далеко немногие знают, насколько полезна данная специя, и как правильно варить кофе с кардамоном.

В давние времена кардамон использовали в медицинских целях – целители восточных стран были убеждены, что эта пряность способна побороть любую болезнь. Конечно, с тех веков прошло много времени, и люди уже изучили, какими именно свойствами обладает кардамон. Их не так уж и много, но все они очень значимы:

  • успокаивающе воздействует на нервную систему
  • улучшает работу мозга, пищеварение
  • помогает побороть депрессивное состояние
  • способствует отхождению мокроты при заболеваниях горла, кашле
  • очищает организм – способствует выведению токсинов и шлаков

И самое главное, кардамон, добавленный в кофе, уменьшает негативное влияние кофеина, правильнее будет даже сказать, что почти нейтрализует его.

Рецепт кофе с кардамоном

  • Вода очищенная – 120 мл
  • Кофе молотый натуральный (арабика) – 1 ст.л. (без горки) или 2 ч.л.
  • Кардамон – 3 плода или четверть ч.л. молотой специи
  • Сахар – по вкусу

Все указанные ингредиенты необходимо засыпать в турку. Если используются плоды кардамона, их необходимо раскрыть (потолочь в ступке), достать семена и потолочь их в порошок. Содержимое турки довести до образования пенки, затем снять с огня. Но через 10 секунд снова возвратить турку на плитку. После закипания или 3 поднятия пенки необходимо снять турку с огня окончательно, получившийся кофе процедить.

Иногда, к кофе с кардамоном добавляют и другие ингредиенты – молоко, корицу, имбирь, гвоздику, лимон, мед или шоколад.

Метки: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо войти.